Кухня, царство дамы, хотя в последние годы все больше и больше мужчин сидит дома. Часто жена зарабатывает больше, поэтому муж занимает место повара.
Но независимо от того, кто готовит, для этого всегда нужны кастрюли. Как их выбрать среди огромного диапазона ассортимента: из нержавеющей стали, разных фирм, для газовой, индукционной или стеклокерамической плиты, с антипригарным покрытием, эмалированные и керамические.
С какого материала выбрать качественную кастрюлю? С каким покрытием она должна быть, чтобы сохранить полезные вещества?
Это выбрать не просто, но принимать решения все мы вынуждены обязательно. Это руководство должно вам помочь.
Кастрюли — как выбрать
Хорошее качество кастрюли основой предмет для каждой кухни. Повар не сможет приготовить вкусные блюда, если их не имеет.
Сейчас мы вступили в эру эмалированных кастрюль – у вас есть выбор из сотен предложений производителей.
Излишне говорить, что они должны быть, прежде всего, очень функциональными, прочными и приятными для глаз.
Они должны легко чиститься от всей грязи и давать возможность представить широкий спектр кулинарных вариантов.
Кастрюли отличаются в первую очередь способностью. Маленькие идеально подходят для приготовления яиц, а в огромных, многолитровых легко варить или тушить для большой семьи.
Было бы неплохо, чтобы в комплекте были разные размеры. Уже есть специальные крышки, позволяющие литье воды без необходимости снятия.
Это практичное и полезное решение. Благодаря этому вы спокойно избежите ожогов.
Как правило, большая проблема с хранением кастрюль. Было бы хорошо, чтобы посуда была продуманной к каждому элементу, чтобы можно было вставить одну в другую. Так вы можете сэкономить много места в шкафу.
Хорошие сосуды устойчивы к высокой температуре и механическим повреждениям – такие сделаны из нержавеющей стали.
Они должны иметь пластиковые детали на ручках и крышке, в результате чего готовя суп руки не попарите.
Кастрюли высокого качества оснащены индикатором температуры, который позволяет оптимально готовить еду.
Когда внутри будет достигнута правильная температура, индикатор информирует об этом.
На рынке по внешнему виду или на первый взгляд, все имеют сходные характеристики по отношению друг к другу.
Только некоторые после одного года использования пригодны только для мусора, а другие будут служить вам в течение многих лет и выглядеть эстетично.
Кастрюли, доступные на рынке различаются в основном представленной ценой. Выше цена — более высокое качество горшка.
Качество влияет на простоту и удобство приготовления пищи — комфорт делает кухонную деятельность приятной.
Кастрюли могут быть изготовлены из различных материалов, но в настоящее время это часто из нержавеющей стали.
Только сталь не всегда имеет те же свойства. Хорошая нержавеющая сталь не может ржаветь, она должна быть устойчивой к механическим повреждениям, например, вмятинам и не может давать блюду специфический, металлический привкус.
Благородная нержавеющая сталь отмечена «18/10». Она устойчива к коррозии, гигиенична и очень прочная.
Важно выбирать кастрюли из нержавеющей стали с большой толщиной стенок и дна.
Производители дешевых пытаются получить максимальную экономию на используем материале, употребляя его как можно меньше.
Следовательно, стенки и дно получаются очень тонкие, теряют тепло и подвержены повреждениям (вмятинам).
Сильный скелет сосуда имеет важное значение. Он также должен быть очень плотный и профилированный, чтобы оптимально использовать теплоснабжения. Дешевые не будут пригодны для индукционных плит.
Эргономичные ручки или специальное прикрытие, влияют в значительной степени на комфорт.
В большинстве случаев, недорогие кастрюли имеют нагревающиеся ручки, которые невозможно использовать для комфортной работы.
Есть также современные решения, такие как датчик температуры и счетчик для приготовления пищи.
Кастрюли дешевые, чаще всего можно выбрать в супермаркетах, но они не имеют высокой эстетической ценности.
С другой стороны, более дорогие модели авторитетных компаний, отличает современный дизайн. Они на самом деле могут быть украшением вашей кухни.
Популярные производители кастрюль и их продукция
Возможно, самая известная компания по производству кастрюль – Zelmer, но есть и другие бренды на этом рынке, например, Tefal.
Также можно рекомендовать — Fissler, у которой продукция высокотехнологичная и имеет широкий спектр функций и опций, чтобы облегчить повседневное приготовления пищи.
Высокое качество посуды будет служить нам в течение многих лет непрерывно, без каких-либо нарушений, а цена не слишком высокая.
Fissler является авторитетной компанией, производящей в течение многих лет качественные кастрюли. Они считаются синонимом высшей функциональности.
Так ассортимент горшков Fissler под названием Солеа включает в себя:
Хорошим набором кастрюль Fissler также назвать Ямайка. Набор состоит из 4 элементов:
Все кастрюли, изготовленные немецкой компанией Fissler, являются комбинацией полезности и эстетических качеств.
Компания работает уже более 160 лет, и ей удалось за это время разработать соответствующие технологии производства и инновационные решения.
Ее продукцию можно считать синонимом отличного качества и элегантного дизайна.
Часто задаваемые вопросы, прежде чем выбрать кастрюли
Стоит ли выбирать кастрюли в супермаркете
Да, если они сделаны хорошей, уважаемой компанией. Один только этот факт даст вам высокое качество продукции и изготовления.
Они, к сожалению, стоят дороже, от обычных, например, эмалированные кастрюли, но будут служить вам в течение очень долгого периода времени.
В супермаркетах очень часто можно выбрать кастрюли, изготовленные из нержавеющей стали, по привлекательной цене, однако смотрите чтобы они не оказались одноразовые.
Какие кастрюли могут быть использованы в индукционной плите
Теперь, индукционные плиты и конфорки такого типа могут использовать, только горшки из нержавеющей стали, к тому же высокого качества.
Эмалированные или из стали низкого качества, с тонким дном и стенками не подходят для использования на индукционных плитах.
Как выбрать кастрюли хорошего качества из нержавеющей стали
Если кастрюля из нержавеющей стали светлая, это значит, что было использовано минимальное количество нержавеющей стали. Она будет легко деформироваться или даже перегорит.
Хорошие сосуды основа каждой кухни — это не вызывает сомнений. Только чтобы такие выбрать вы должны понести значительные расходы.
Высококачественные кастрюли из нержавеющей стали обладают высокой прочностью.
Они будут служить вам в течение многих лет и приготовления пищи в них станет только одной большой радостью для всех.
Не экономьте на кастрюлях, потому что это только иллюзорная экономия.
Через несколько лет вам придется заменить дешевые на новые, а это влечет за собой еще большие затраты. Успехов.
