Запустите книгу, потом подведите курсор, к кончику любой страницы и нажмите правой клавишей мышки. Также просто покликайте по кнопкам находящимся в самом низу, слева и справа, тогда быстро научитесь всему самостоятельно.
Выйти из полноэкранного режима - клавиша ESC